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Actividad de duración media de unas dos horas que tiene la finalidad de explicar minuciosamente técnicas de identificación, limpieza, preparación para su consumo o su conservación, así como diferentes recetas de cocina para cada especie.

El monitor, especialista en comida micológica trabajará diferentes productos, realizando técnicas y recetas insitu, degustando al final las recetas elaboradas.

Nuestra cocina en imágenes

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